Event 01


PRANZO DI NATALE 2016


sformatino di gobbi su fonduta di parmigiano

tortellini in brodo di cappone
maltagliati su crema di verdure e cipollotti croccanti

lombata di maiale di cinta senese con prugne, cipoline borrettane e lenticchie

da bere
Undici prosecco doc San Martino
Porsenna Chianti biologico docg Podere Pomaio
caffè

 

Euro 35,00 a persona



CENONE SAN SILVESTRO 2016

l'insalata di mare con lenticchie
loo sformatino di carciofi su salsa di zucca gialla

il riso venere ai calamaretti e pecorino fresco di Pienza
le mezze maniche con ragù bianco di cinghiale e porri croccanti

 

la tagliata di chateaubriand con salsa alla melagrana e purea di sedano rapa

pandorino di pinoli e pere su salsa di gianduia e coppetta di
chantilly e biscottini

da bere
I Fontini 2015 Montecucco bianco doc Vegni e Medaglini
L'Addobbo 2013 Montecucco doc Vegni e Medaglini
zibibbo
spumante
caffè

 

Euro 85,00 a persona